Le Croisic, Le Fort de l'Océan****

Auf der Pointe du Croisic liegt ein Schatz der Geschichte, nämlich eine Festung aus rosa Granit, die seit 4 Jahrhunderten über die Stimmungen des atlantischen Ozeans - nicht weit entfernt des Croisic-Golfs und der Stadt Saint-Nazaire auf der Côte Sauvage -, ragt. Seit der Vauban-Epoche, wurden auf diesem Aussichtspunkt der Côte Sauvage Festungsmauern, Burggräben und Ziehbrücken aufbewahrt. Dieses Monument wurde gebaut um Stürmen und Sturmangriffen zu widerstehen und ist heute ein Landhaus, das unter seinem autoritären Anschein die Sanftheit eines sehr besonderen Hotels verbirgt: Es gibt Holztäfelungen aus Eichen und bedruckte Stoffe, duftende Gärten, auch ein überdachtes Schwimmbad…
Um den Rhythmus der Ebbe und Flut zu spüren und durch das Flüstern des Windes einzuschlafen, bietet Ihnen das Fort de l’Océan gemütliche und raffinierte Zimmer, die eine ruhige Atmosphäre darstellen. Den Zimmern wurde ein persönlicher Anstrich verliehen: Sie werden bedruckte Stoffe, aber auch andere Objekte finden, die dieses Seemannsambiente karakterisieren.
Es gibt ebenfalls einen Gemüsegarten, wo der Chef seine Kräuter für seine erfinderische Meeresküche anpflanzt. Zum Dessert gibt es einen leicht gesaltzenen Karamel, der herrlich schmeckt.