Château d'Isenbourg*****

Auf der elsässischen Weinroute, wenige Kilometer von Colmar, liegt das Château d’Isenbourg, mit seinem Panorama über die Vogesen, den Schwarzwald und die Rheinebene.
Als Mitglied der Gruppe Châteaux-Hôtels et Demeures de Charme bietet es etwa 40 Zimmer, die Ihnen das Gefühl vermitteln, persönlicher Gast der Schlossherren zu sein. Bunte, blümchenverzierte Stoffe an den Wänden, Designermöbel und große Teppiche auf dem Boden laden Sie zur Ruhe und zum Wohlfühlen ein. Der Großteil der Zimmer befindet sich in der Burg, dem ehemaligen Sitz der Grafen von Isenbourg, Prinzen des Heiligen Römischen Reichs bis zum 18. Jh. und später Fürsten unter Napoleon.
Das Restaurant ist in der Orangerie eingerichtet, und verfügt über eine weitläufige Terrasse mit Blick auf die Weingärten. Etwas persönlicher ist der Dagobert-Saal, ein Gewölbekeller aus dem 14. Jh., der im Louis XIII.-Stil eingerichtet ist. Kosten Sie hier „Pluma Ibérico-Confit mit Tandoori und Estragon-Hummus“, frisch zubereitet vom Chefkoch Matthias Lingelser – begleitet natürlich von einem hervorragenden Riesling!