Construite à la fin du XVIIe près de Montpellier par Etienne de Flaugergues, le Château de Flaugergues est ce qu’on appelle une « folie », le fait d'une nouvelle aristocratie enrichie au service du roi. Situées au milieu du domaine rural, elles sont entourées de magnifiques jardins. Elles deviennent ainsi les résidences d'été des notables de Montpellier au XVIIIe siècle. En 1811, Flaugergues devient une des résidences de plaisance des Boussairolles, propriétaires du château voisin puis se transmit ainsi de génération en génération.
Les jardins et les parcs sont classés Monuments Historiques en 1986, et ont reçu le label « Jardin Remarquable » en 2004.
Les terrasses et le jardin à la française ont été aménagés par Etienne de Flaugergues en 1700. L'orangerie et le parc à l'anglaise en 1850 par Charles Joseph de Boussairolles. Une étude des jardins a été faite en 1997 par les étudiants de l'école d'architecture de Versailles, afin de redonner un avenir cohérent, ce qui a amené les propriétaires à faire de nombreux réaménagements en particulier, la bambousaie, l'allée des oliviers, l'orangerie et ses alentours, ainsi que la création d'un jardin des sens.
Les "jardins" autour du château sont actuellement aménagés en cinq lieux :
- La terrasse devant le château qui présente un aspect classique, simple, dépouillé avec de nombreuses sculptures.
- Le parterre sur terrasse fut nettoyé au XXè siècle et l'architecte paysagiste Emmanuel de Sauvebeuf imagina un plan différent du plan XVIII° : Henri et Brigitte de Colbert, les actuels propriétaires, s'attachèrent donc à recréer ce nouveau parterre à la "française" en plantant 10 000 buis.
- La grande allée, dite allée des oliviers
- Le parc au sud-ouest du château. Un jardin à l'anglaise, jardin botanique créé en 1850 avec le triple souci du décor floral, de l'exotisme et des grands arbres.
- Les vignes
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Built at the end of the 17th century near Montpellier by Etienne de Flaugergues, the Château de Flaugergues is what is called a "folie », the fact of a new aristocracy enriched in the service of the king. Located in the middle of the rural domain, they are surrounded by magnificent gardens. They thus became the summer residences of the notables of Montpellier in the 18th century. In 1811, Flaugergues became one of the pleasure residences of the Boussairolles, owners of the neighboring castle, then passed down from generation to generation.
The gardens and parks were classified as Historic Monuments in 1986, and received the "Remarkable Garden" label in 2004.
The terraces and the formal garden were laid out by Etienne de Flaugergues in 1700. The orangery and the English-style park in 1850 by Charles Joseph de Boussairolles. A study of the gardens was carried out in 1997 by students from the Versailles school of architecture, in order to restore a coherent future, which led the owners to carry out numerous rearrangements, in particular the bamboo grove, the alley of olive trees, the orangery and its surroundings, as well as the creation of a garden of the senses.
The "gardens" around the castle are currently laid out in five places:
* The terrace in front of the castle which has a classic, simple, stripped-down appearance with many sculptures.
* The parterre on the terrace was cleaned in the 20th century and the landscape architect Emmanuel de Sauvebeuf imagined a plan different from the 18th century plan: Henri and Brigitte de Colbert, the current owners, therefore endeavored to recreate this new parterre in the "French style". "by planting 10,000 box trees.
* The large alley, known as the alley of olive trees
* The park to the southwest of the castle. An English garden, botanical garden created in 1850 with the triple concern of floral decoration, exoticism and large trees.
* The vines
