Besuch Bourgogne - Franche Comté

Bourgogne

Chablis, Côtes de Nuit, Côtes de Beaune, Santenay sind alles Namen, die einem spontan in den Sinn kommen, wenn man an Burgund denkt. Die einzigartigen Weine aus Rebsorten wie Chardonnay oder Pinot Noir verführen zum Entdecken und Kosten. Die ersten beiden sind aus dem Norden Dijons, die anderen südlich in der Gegend von Beaune, in einer reichen, landschaftlichen Vielfalt. Es gibt mehrere Touristikrouten, um die Weinkeller der Umgebung zu erforschen.
Natürlich gibt es auch sehr gute, gastronomische Etappen, zu denen man nicht Nein sagen kann: Sternerestaurants wie Lameloise in Chagny, Loiseau in Saulieu, La Côte Saint Jacques in Joigny, l’Hotellerie du Chapeau Rouge in Dijon oder auch Greuze in Tournus warten auf Sie. 

Beaune

Die Berühmtheit Beaunes liegt an seinem „Hospices de Beaune“ – einem echten Palast, der 1443 gebaut wurde, um die Ärmsten der Armen zu beherbergen. Die Gebäude sind im gotischen Architekturstil gebaut und hinterlassen mit ihren bunten Ziegeldächern einen unvergleichlichen Eindruck. In diesen Hospizen fanden jedes Jahr am dritten Novembersonntag die berühmten Weinauktionen statt, stets umrahmt von mehreren Festtagen. 
Außerhalb der Stadt gibt es viele Sehenswürdigkeiten wie die Abteien Citeaux, Fontenay und Cluny sowie Burgen wie etwa Ancy Le Franc und La Rochepot. 

Dijon

Dijon ist die ehemalige Hauptstadt der Herzogen von Burgund und war früher Handelsplatz zwischen Nordeuropa und dem Mittelmeerraum. Die geschichtsträchtige Stadt hat ihre Rennaissance-Viertel mit den speziellen, sehr schönen Hotels sowie einem der wohl schönsten Plätze Frankreichs, dem Place de La Libération, gestaltet von Hardouin-Mansart, gut erhalten. Vom Herzogspalast bis zu der Markthalle, die von Eiffel erbaut wurde – Sie haben die Qual der Wahl zwischen wundervollen Schönheiten.

Im Jahr 2022 wird Dijon seine berühmte Cité Internationale de la Gastronomie et du Vin eröffnen, ein Raum, der eine magische Entdeckungsreise und Verkostungen mit Restaurants und Kellern rund um Ausstellungen bietet...
Zu Dijon gehört natürlich auch der berühmte Senf, der von verschiedenen Herstellern in handwerklicher Eigenregie hergestellt wird – ein Beispiel dafür ist das Maison Fallot.

Never

Die Hauptstadt der Steingutwaren und ein wichtiger Wallfahrtsort ist Nevers, ehemalige Herzogenstadt, deren Burg die erste ist, die an der Loire erbaut wurde. Seine Kathedrale wartet mit einer romanischen und einer gotischen Apsis auf. Die Stadt ist auch durch ihre berühmte Formel-1-Strecke in Magny-Cours bekannt.

Châlon sur Saône

Châlons sur Saône ist die Geburtsstadt von Nicéphore Niepce, dem Erfinder der Fotografie. Deswegen ist sie auch, mit mehreren Museen, Welthauptstadt dieser Kunstform.

Vézelay

Vezelay ist ein absolutes Muss. Dieser wichtige Wallfahrtsort auf dem Jakobsweg ist eine einzigartige Einweihungserfahrung, die mit dem Aufstieg über die Treppen zur Basilika beginnt, welche von mittelalterlichen Häusern umgeben ist. Viele Autoren und Künstler zogen daraus ihre Inspiration.

Noyers

Noyers ist eins der schönsten Dörfer Frankreichs. Mittelalterliche Fachwerkhäuser mit verzierten Giebeln und eine  Burg – sein Charme wird Sie schnell erobern.

Le Creusot

Le Creusot ist Teil der Geschichte der Dynastie Schneider, Schmiedemeister, die mit der Übernahme der Fonderie Royale („königlichen Gießerei“) einen fantastischen Aufstieg in der Stahlbranche des 18. Jahrhunderts erfuhren, einer Zeit des Wirtschaftsbooms. Die Stadt ist besonders wegen ihrem Städtebauprinzip interessant, da alles darauf ausgerichtet ist, die Arbeiter aufzunehmen und ihnen alles zu bieten, was sie benötigen: Schulen, Krankenhaus, Läden usw. Außerdem begeistert das Erbe der Familie Schneider, so beispielsweise das unglaubliche Château de la Verrerie („Schloss der Glasherstellung“), wo noch immer die alten Öfen der Glasproduktion zu sehen sind.

Franche Comté

Hier befinden wir uns am Fuße des Juragebirges. Eine leicht bergige Region, ein wahrer Traum von Landschaft, eine tolle gastronomische Vielfalt, Heimat des Käses und des Weins. Besonders erwähnenswert ist dabei der berühmte Wein aus Arbois, zudem ist er als Land der Kirschen auch für seinen Kirschwein bekannt. Dazu kommen einige größere Städte wie Dôle, Besançon und Belfort.

Besançon

Am Ufer des Doubs erstreckt sich die Stadt Besançon. Als kunst- und geschichtsträchtige Stadt zählt Besançon mit einer reichen Vergangenheit, von denen besonders die Architektur zeugt, unter anderem mit vielen besonderen Gebäuden und Hotels. Seit der Gründung eines gallischen Kastells entwickelte sich die Stadt immer weiter und wurde immer größer, bis es zu einem der wichtigsten kulturellen, militärischen und wirtschaftlichen Zentren wurde. Sowohl aus deutschem als auch aus französischem Erbe konnte die Hauptstadt der Compté Spuren verschiedener Epochen seiner Vergangenheit bewahren, von der Antike bis ins 19. Jahrhundert. Beispiele sind dafür die Citadelle de Vauban und das Zeitmuseum, da Besançon Hauptstadt der Uhrmacher war. Übrigens – die Besichtigung der außergewöhnlichen astronomischen Uhr aus über 30.000 Teilen sollte man sich nicht entgehen lassen. 

Dôle

Die burgundischen Herzöge und die Habsburger haben maßgeblich zum Aufstieg der Stadt Dôle, Hauptstadt der Comté, beigetragen. Durch die Vereinigung mit dem französischen Königreich verlor sie dann ihren Status. Aus dieser glanzvollen Zeit stammen noch viele Verwaltungsgebäude, die von der Renaissance inspiriert sind, sowie eine omnipräsente Architektur aus buntem Mauerwerk. Seit etwa 500 Jahren beherrscht der Glockenturm der Stiftskirche Notre-Dame, einem erhabenen, gut restaurierten Gebäude, stolz die Altstadt voller einzigartiger Hotels und Klostergebäuden…

Belfort

Zwischen den Bergen der Vosges und dem Jura gelegen, ist die Stadt Belfort eine Transitstadt zwischen Ost und West. Ihre strategische Position führte dazu, dass Louis XIV seinen Architekten Vauban beauftragte, die Stadt zu befestigen – diese Verteidigungsanlagen sind auf jeden Fall einen Abstecher wert. Belfort blickt auf eine bewegte Geschichte während verschiedener Kriege zurück. Das Monument des „Löwen von Belfort“ von Bartholdi erinnert an den Widerstand gegen die Preußen. Obwohl sie heute Industriestadt ist, hat sie auch ihre Altstadt gut erhalten, die heute eine schöne Kulisse für Spaziergänge bietet.

La Saline Royale d'Arc et Senams

Die Saline Royale Arc et Senans, zwischen Dôle und Besançon gelegen, ist beeindruckender Zeuge der Zeit der Salzproduktion, da im Untergrund etliche salzige Quellen entspringen. So werden heute unweit von hier Salzthermen in Salins les Bains genutzt. Die Saline Royale ist ein Musterbeispiel industrieller Architektur und stammt aus dem 18. Jahrhundert. Sie funktionierte als integrierte Fabrik, wo fast alle Arbeiter der ganzen Produktionskette wohnten. In Halbkreisform angelegt, beherbergte sie Wohn- und Produktionsräume; insgesamt 11 Gebäude, darunter das Haus des Direktors, die Pferdeställe und die Salzgebäude Ost und West.

Arbois

Gleich in der Nähe liegt die charmante Stadt Arbois, Herstellungsort der berühmten Arbois-Weine, zu denen der Weißwein „Gold des Jura“ gehört, einem goldfarbenem, trockenen Wein der mehr als 6 Jahre im Fass reift, und dabei sein einzigartiges Aroma und Geschmack entwickelt. Außerdem wurde hier Pasteur geboren.

Luxeuil les Bains

Luxueil les Bains ist eine schöne Thermalstadt, die wegen ihrer warmen Quellen bekannt ist. Bei einem Spaziergang durch die Altstadt schieben sich beeindruckende, denkmalgeschützte Gebäude in den Vordergrund. Vor dem Hintergrund der Vosges präsentieren sich hier und da Statuen und Gargylen mit Grimassen, die Besucher immer wieder zum Lachen bringen. Unter den Gebäuden ist auch der berühmte Wohnsitz des Kardinals Jouffroy, gleich gegenüber des Tour des Echevins, sowie das Haus François Ier, das von Napoléon III vor der Zerstörung bewahrt wurde, und das Haus des Statthalters u.a….
Jedes Gebäude ist von Jahrhunderten Geschichte geprägt, so auch die Abtei, die Basilika Saint-Pierre und der Kirchturm. Luxeuils Klöster entfalten sich in ihrer vollen Pracht und verzaubern den Besucher mit Interesse für spirituelles Flair. Der Boden Luxeuil-les-Bains verbirgt wichtige archäologische Funde, wunderschöne Spuren der Geschichte der Stadt.