Genève, Château des Avenières****

Zwischen Annecy und Genf gelegen ist das Domaine des Avenières ein Hotel, das in ein Schloss aus dem 20. Jh. gezogen ist. Erbaut wurde es von einer reichen Amerikanerin, umgebaut von Assan Farid Dina, emeritiertem Astronom voller Kreativität, der sich völlig der Aufgabe widmete, das Schloss wieder herzurichten. Die Arbeiten waren kolossal: schwere Steine aus dem Burgund, die dann zu gigantischen Schmetterlingsflügeln verarbeitet wurden, aufgehellt durch Sphinx, mythologischen Figuren und unterirdischen Höhlen und Teichen, die das merkurische Symbol wiederaufnehmen. Doch das größte Werk Dinas bleibt die Kapelle mit goldverzierten Mosaiken, wo Zeichen des Zodiaks, Gottheiten, ägyptische Hieroglyphen, Kabbale, Philosophie und Religion sich vermischen. Das Hotel bietet Zimmer und Suiten in verschiedenen Stilen. Für die klassischen Zimmer: Wandteppiche und Velours-Kissen in warmen Farbtönen wie bordeaux, ocker, rostbraun und entenblau. Die Luxuszimmer sind mit alten Kaminen eingerichtet, alten Betten aus Massivholz mit Schnitzereien, Stühlen aus der Zeit Ludwigs XV., sowie Dekoration in den Farben rot, himmelblau, wassergrün oder braun. Die Excellence-Zimmer vermischen Moderne und Authentizität mit Ihrem kleinen Wohnzimmer, das zum Entspannen einlädt. Zuletzt verleiten noch zwei Zimmer zum Fernweh: das eine mit thematischer Anlehnung an Afrika, mit z.T. wild wirkender Dekoration; das andere Zimmer „Retour des Indes“ (Rückkehr aus Indien) mit roten und orangenen Farbelementen.
Im Restaurant 4 Saisons (4 Jahreszeiten) servieren die Chefköche Marc Le Roux und Cédric Perret große Klassiker „zwischen Land und Meer“, gleichzeitig savoyardisch und bretonisch, was ihre Herkunft angeht. Aufgrund des ökologischen Bewusstseins der Besitzer der Anlage, kommen Gemüse und Kräuter direkt aus dem Gemüsegarten der Avenières. Je nach Gelegenheit können Sie diese Speisen in drei verschiedenen, edlen Räumen zu sich nehmen: dem Alchimistensaal für ein romantisches Abendessen zu zweit, den großen Salon für Geschäftsessen, und die Bibliothek für große Familienfeiern.