Si j'ai voulu vous présenter le Château Loubens, c'est parce que je l'ai découvert au hasard d'un passage dans le Sauternais près de la Garonne et c'est une fantastique découverte.
Située à 40km au sud de Bordeaux, Sainte-Croix-au-Mont est réputée pour ses vins blancs liquoreux avec leur cépage dominant le "Sémillon" (85%) qui développe la fameuse pourriture noble et lui donne sa belle couleur topaze. Il est accompagné de Sauvignon et de Muscadelle. Les vendanges durent 5 à 9 semaines à partir de fin septembre.
Mais ce qui est le plus surprenant est cette fameuse "falaise", sur laquelle est posé le Château Loubens, constituée uniquement d'accumulation d'huîtres ! Ce récif fossile d'huîtres s'est constitué au Miocène inférieur (20 millions d'années). Des grottes y ont été creusées dans les huîtres ! Certaines abritent des caves de vins et notamment une chapelle près du Château Loubens qui date du 17è siècle.

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  If I wanted to present you the Loubens Castle, it is because I discovered him at random of a passage in Sauternais near the Garonne and it is a fantastic discovery. 
Situated in 40km in the South of Bordeaux, Sainte-Croix-au-Mont is considered for its sweet white wines with their dominating cepage "Sémillon" (85 %) which develops the famous noble rot and gives him his beautiful topaz color. He is accompanied with Sauvignon and with Muscadelle. The grape harvests owed 5 in 9 weeks from the end of September.
But what is the most surprising is this famous "cliff", on which is moreover built the Loubens Castle, constituted only by accumulation of oysters ! This fossil cliff of oysters was constituted in the lower Miocene (20 million years). Caves were dug in oysters there ! Some shelter wines cellars, one in particular is a chapel near the Castle Loubens which dates the 17è century.

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