Chef : Edouard Mignot
http://www.restaurant-edem.com/fr/index.php
Chef : Philippe Augé
https://www.levernois.com/fr/
Chef : Christophe Bocquillon
http://www.le-jardin-des-remparts.com/fr/
Chef : Patrick Bertron
http://www.bernard-loiseau.com/fr/
Chef : Jean Michel Lorain
https://www.cotesaintjacques.com
Chef : Jean Luc Brendel
https://www.jlbrendel.com/fr/
Chef : Nicolas Stamm
http://www.lafourchettedesducs.com/fr/