Georges BLANC, Hôtel Relais et Châteaux Parc & Spa*****

L'Hôtel Relais et Châteaux Parc & Spa Georges BLANC est situé à Vonnas. Georges Blanc, Chef emblématique de la gastronomie française, entrepreneur visionnaire, a bâti un véritable village gourmand en bord de rivière, autour d'une reconstitution de l'auberge de ses arrière-grands-parents. C’est en 1970 que Georges BLANC entreprend de transformer la modeste auberge familiale en un établissement de renommée mondiale pour sa cuisine. Il y ajoute un hôtel et devient membre de la prestigieuse Chaîne des Relais & Châteaux en 1972. Chaque chambre et suite dispose d’une décoration personnalisée, parfois sophistiquée avec boiseries et tentures, parfois simplement d’inspiration campagnarde ou contemporaine, ou encore très colorée : vous n’avez que l’embarras du choix !
Travaillant en famille, le Chef réinvente sans cesse le terroir bressan à travers des créations comme la crêpe vonnassienne au saumon et au caviar ou l’emblématique volaille de Bresse au foie gras. Il est possible, sur demande, de visiter l’une des cinq plus belles caves au monde, proposant plus de 156 000 bouteilles d’exception.
Installé dans un parc de cinq hectares avec un espace aquatique bordant un étang et un grand jardin paysager mis en lumière à la nuit tombée, vous découvrirez le Spa Mosaic, un rêve!