Béziers : La Maison de Petit Pierre
Chef : Pierre Augé, "Top Chef 2014"
Nîmes : Duende**
Signé : Pierre GAGNAIRE
Cette adresse d’exception a été pensée pour offrir un souvenir gastronomique unique grâce à ses accords parfaits en 6 ou 9 temps, et sa cave à vin exceptionnelle.
https://www.maison-albar-hotels-l-imperator.com/fr/page/restaurant-gastronomique-nimes.5196.html
Lille : Le Rouge Barre
Le Touquet : Brasserie Les Sports
Poitiers : Oh le Bistro
Sainte Livrade sur Lot : La Source
Arcangues : Le Moulin d'Alotz
Villeneuve sur Lot : La Table des Sens
Pau : Le Jeu de Paume
Penne d'Agenais : Le Bombe Cul
Arcangues : Le Trinquet d'Arcangues
Biarritz : Chez Albert
Seignosse : Villa de l'Etang Blanc*
Chef : David Sulpice
http://www.villaetangblanc.fr/francais/table.html