Pézenas : Restaurant de Lauzun*
Chef : Matthieu De Lauzun
Installé dans le magnifique Prieuré de Saint Jean de Bébian, Matthieu réalise une cuinine inventive mêlée d'influences différentes par ses passages dans les cuisines de Michel Bras à Laguiole et Mathieu Vianney à Lyon...
https://www.restaurant-delauzun.com
Collioure : La Balette*
Chef : Laurent LEMAL
a représenté la France au Bocuse d’Or en 2017 où il a été récompensé du meilleur plat végétal...
http://www.relaisdestroismas.com
Perpignan : La Galinette*
Chef : Christophe COMES
Christophe Comes, c’est une vie de cuisine, un élan passionné pour les produits et les saveurs, le goût de la terre, de la mer, du légume, du poisson… le « goût du goût ».
http://www.restaurant-galinette.com
Saint-Cyprien : L'Almandin*
Chef : Frédéric BACQUIE
Je conçois des plats épurés, aux saveurs marquées et dont l’aspect technique s’efface toujours au profit du plaisir gourmand.
http://www.almandin.fr
Bélestat, Domaine Riberach*
Chef : Julien MONTASSIE
Julien Montassié notre Chef Exécutif & Nicolas Forthias son Chef adjoint, ont été récompensés par une Étoile Verte Michelin en Février 2022 !
http://www.riberach.com
Gien : Côté Jardin*
Chef : Arnaud Billard
http://www.cote-jardin-restaurant.com
Sancerre : La Tour*
Chef : Baptiste Fournier
http://latoursancerre.fr
Bourges : Le Cercle*
Chefs : Pascal Chaupitre & Christophe Lot
http://www.restaurant-lecercle.fr
Tours : Les Hautes Roches*
Chef : Didier & Christine Edon
http://www.leshautesroches.com
Onzain : Domaine des Hauts de Loire**
Chef : Remy Giraud
https://www.hautsdeloire.com/fr/
Blois : L'Orangerie du Château*
Chef : Jean-Marc Molveaux
http://www.orangerie-du-chateau.fr
Orléans : Le Lièvre Gourmand*
Chef : Tristan Robeau
https://lelievregourmand.fr
Saint Joachim : La Mare aux Oiseaux*
Chef : Eric Guérin
http://www.mareauxoiseaux.fr
Haute Goulaine, Nantes : Manoir de la Boulaie**
Chef : Laurent Saudeau
http://www.manoir-de-la-boulaie.fr/fr/