Chagny : Maison Lameloise***
Chef : Eric Pras
https://www.lameloise.fr
Chassagne-Montrachet : Ed.Em*
Chef : Edouard Mignot
http://www.restaurant-edem.com/fr/index.php
Levernois : Hostellerie de Levernois*
Chef : Philippe Augé
https://www.levernois.com/fr/
Beaune : Le Bénaton*
Chef : Keishi Sugimura
http://www.lebenaton.com
Beaune : Le Jardin des Remparts*
Chef : Christophe Bocquillon
http://www.le-jardin-des-remparts.com/fr/
La Bussière sur Ouche : 1131*
Chef : Guillaume Royer
http://www.abbayedelabussiere.fr/fr/restaurants/restaurant-1131.html
Dijon : Stéphane Derbord*
Saulieu : Le Relais Bernard Loiseau**
Chef : Patrick Bertron
http://www.bernard-loiseau.com/fr/
Joigny : La Côte Saint jacques**
Chef : Jean Michel Lorain
https://www.cotesaintjacques.com
Colmar : JY'S**
Chef : Jean-Yves Schillinger
https://www.jean-yves-schillinger.com
Kaysersberg : La Table d'Olivier Nasti**
Riquewihr : La Table du Gourmet*
Chef : Jean Luc Brendel
https://www.jlbrendel.com/fr/
Obernai : Thierry Schwartz*
Obernai : La Fourchette des Ducs**
Chef : Nicolas Stamm
http://www.lafourchettedesducs.com/fr/
Rosheim : Hostellerie du Rosenmeer*
Chef : Hubert Maetz
http://le-rosenmeer.fr/#GASTRONOMIQUE