Il a fallu toute la passion et la ténacité d’un homme, né dans ce château, pour lui donner une nouvelle vie.
Elie Crouan a entraîné sa femme Anne et leurs enfants dans l’aventure et tous ont fait revivre cette belle endormie, leur maison de famille. Ils ont imprégné le château de Chambiers de leurs personnalités atypiques, dans le respect, la mémoire du lieu et de leurs ancêtres.
Ce domaine est un havre de paix, avec ses magnifiques jardins où la nature est respectée et préservée. Il est passé en douceur d’une vocation agricole et patrimoniale à l’accueil d’hôtes à la recherche d’un lieu raffiné et hors du temps.
Le château avec son joli Pavillon et les cottages aux noms enchanteurs comme l'Orangerie, le Chêne et la Maison du Jardinier ont été restaurés avec authenticité et modernité.
A Chambiers le respect de la nature, de l’environnement et des saisons ne sont ni vains mots ni effet de mode, c’est un style de vie.