Auberge de la Vallée Verte***

L’Auberge de la Vallée Verte, surnommée simplement « La Vallée » par ses habitués, est située sur les rives de la Seine non loin de St Germain en Laye.
C’est tout simplement l’histoire de la famille Paillé qui officie dans ce lieu depuis 1958. Amoureux des bonnes choses et du travail bien fait, c’est devenu rapidement une des meilleures tables de la région. Le Chef Patrice Paillé recherche dans la région les bons produits pour préparer de délicieuses recettes traditionnelles pour un prix très raisonnable, servies dans une jolie salle à manger avec sa cheminée en briques et une magnifique mezzanine en vieux bois. A partir de cette réussite, ils ont décidé d’agrandir avec une quinzaine de chambres décorées par Laurence Paillé avec goût, chacune étant différente pour vous donner l’impression d’être simplement leurs hôtes.