L'Hôtel Les Crayères, se trouvant à Reims, est un trésor de confort et d’élégance depuis 1904. Cette ancienne demeure de la famille de Polignac à Reims, entièrement aménagée par l’architecte d’intérieur Pierre-Yves Rochon, recompose et modernise à chaque instant le style « Château » dans un esprit raffiné, délicat et subtil.
L'hôtel, qui fait partie des Relais Châteaux, abrite 20 chambres et suites décorées avec le soin et le raffinement du classicisme français, qu'elles soient Baronne, Comtesse, Marquise... les chambres et suites du Château et du Cottage bénéficient chacune d’un espace généreux et d’une situation exceptionnelle. Luxe, charme, intimité qu'on retrouve dans la décoration avec les accords de couleurs, les tissus délicats, les meubles anciens et des petits détails comme les boutons électriques... Le Château des Crayères offre à ses hôtes la quintessence de l’art de vivre à la française dans un écrin de verdure au cœur de Reims.
Ecrin de verdure dans lequel ils ont même créé un espace golf pour les "accros".
Le lieu le plus impressionnant est peut-être la salle à manger dans un décor de magnifiques boiseries d'époque qui lui donne une atmosphère douce et tranquille, idéal pour le dîner puisqu'on vient aux Crayères pour sa table "Le Parc" classé maintenant 2 étoiles au Michelin. Cependant vous pourrez aussi manger plus fooding avec des dégustations de champagne et de vins au "Jardin" dans l'esprit brasserie.