Busnes : Le Château de Beaulieu**
Chef : Christophe Dufossé
https://www.lechateaudebeaulieu.fr/restaurant-etoile-christophe-dufosse.html
La Wantzenau : Relais de la Poste*
Chef : Stephan Bernhard
https://www.relais-poste.com/fr/restaurant-relais-de-la-poste/
Lembach : Auberge du Cheval Blanc*
Chef : Pascal Bastian
https://www.au-cheval-blanc.fr/fr/
Saint-Amour-Bellevue : Au 14 Février**
Chef : Masafumi Hamano
https://www.sa-au14fevrier.com
Chasselay : Guy Lassausaie**
Lyon : Le Neuvième Art**
Chef : Christophe Roure
https://www.leneuviemeart.com/fr/
Lyon : Takao Takano**
Lyon : La Mère Brazier**
Chef : Mathieu Vianney
http://lamerebrazier.fr
Collonges-au-Mont-d'Or : Paul Bocuse***
Machilly : Le Refuge des Gourmets*
Chefs : Jean-Marie et Hubert Chanove
https://www.refugedesgourmets.com
Douvaine : Ô Flaveurs*
Chef : Jérôme Mamet
http://www.oflaveurs.com
Thonon-les-Bains : Raphaël Vionnet*
Evian : Les Fresques*
Annecy : Le Clos des Sens***
Chef : Laurent Petit
https://www.closdessens.com