Biarritz, Hotel du Palais*****Palace

Hôtel du Palais is gelegen aan het strand en is een levende getuige van de geschiedenis van Biarritz, Frankrijk en Europa. La Ville Eugénie, nu Hôtel du Palais, is gebouwd in 1855 door Napoleon III als een geschenk voor zijn vrouw, Eugénie de Montinjo. De hoogste klassen van heel de wereld zakten toen af naar Biarritz.
Nu is het een 5-sterren luxehotel met uitzicht op de baai van Biarritz en op de oceaan. De kamers en suites in het Hôtel du Palais hebben de inrichting en architectuur uit het tweede keizerrijk behouden: antieke meubels, dikke tapijten, … De stoffen werden zelfs zorgvuldig gerecupereerd door de decorateur. Grootsheid en comfort, zo kunnen de ruimtes in Hôtel du Palais omschreven worden. De suites en appartementen bezitten een tijdloze charme. Kijk uit op Biarritz of de oceaan of kies uit de talloze activiteiten.
’s Avonds serveert de chef-kok, Jean Marie Gantier, verschillende specialiteiten waarvan hij een paar ingrediënten geheim houdt. Op het einde van de maaltijd willen we niet vertrekken, daar het interieur van de eetzaal gewoonweg verbluffend is.
Het belangrijkste element van dit paleis mag je natuurlijk niet missen: le SPA Impérial. Een plek die volledig gewijd is aan schoonheid, luxe en welzijn.