Chef : Christophe Hagnerelle
https://www.valdauge.com
Chef : Diego Delbecq et Camille Pailleau
https://www.restaurant-rozo.fr
Chef : Thibaut Gamba
https://www.clarancehotel.com
Chef : Nidta et félix ROBERT
arborescence, lieu libre et exigeant, cuisine imaginaire, assemblage de goûts et d'idées, une alchimie, un cheminement...
Chef : Christophe Dufossé
https://www.lechateaudebeaulieu.fr/restaurant-etoile-christophe-dufosse.html
Chef : Stephan Bernhard
https://www.relais-poste.com/fr/restaurant-relais-de-la-poste/
Chef : Pascal Bastian
https://www.au-cheval-blanc.fr/fr/
Chef : Masafumi Hamano
https://www.sa-au14fevrier.com
Chef : Christophe Roure
https://www.leneuviemeart.com/fr/