L'histoire de Méert à Lille, chocolatier, commence en 1761 mais c'est surtout en 1849 que Michael Méert crée la fameuse gauffre fourrée à la vanille qui fait le succès de cette maison depuis près de deux siècles. Une délicieuse crème vanillée entre deux tranches de fine gauffre tendres à souhait font les délices de nombreuses personnalités dont le Général de Gaulle qui se les faisait livrer à l'Elysée. Les lillois et les gens de passage ne manquent pas de passer à la boutique de la rue Esquermoise pour prendre un thé avec une gauffre dans le salon de thé à l'architecture néo Louis XVI et Art déco. Je n'ai pas pu résister...

  The history of Meert in Lille, Northern France, began in 1761 as a chocolatier. In 1849, Michael Meert created the famous waffle filled with vanilla of madagascar. The waffle makes the success of this house for almost two centuries. A delicious vanilla cream between two slices of thin and tender waffle made the delight of many personalities including General de Gaulle who had them delivered to the Elysée House. The Lille habitants and visiting people do not fail to go to the Esquermoise Street shop for a cup of tea with a waffle in the tea room with neo Louis XVI and Art Deco architecture. I couldn't resist...