Lors d’un séjour à Falgos où j’ai joué sur un parcours magnifique et j’ai aussi largement profité du Spa… je suis partie en balade pour visiter les caves de Byrrh, la plus grande cave du monde avec un foudre en chêne qui peut contenir 1M2 de litres de vin. Curieux nom que le Byrrh, une boisson « qui fait du bien » à base de vin, de plantes et d’écorce de quinquina appelée aussi vermouth. Le succès de ce breuvage fut immédiat et mondial. Au point que la famille Violet dût massivement investir dans des chais encore plus grands, ce seront les plus grands du monde, avec ces fameuses foudres contenant plusieurs centaines de milliers de litres. Bien que moins consommée, la marque perdure et appartient au groupe Pernod-Ricard. C’est un patrimoine industriel phénoménal qui fait l’objet d’une restauration de ses cuves en chêne.
GOLFS : Domaine de Falgos et Golf Resort de Saint Cyprien
During a stay in Falgos where I played on a beautiful course and I also greatly used the Spa ... I went on a walk to visit the cellars of Byrrh, the largest cellar in the world with an oak tun that can contain 1M2 liters of wine. Curious name is the Byrrh, a drink that "makes good" with wine, plants and cinchona bark also called vermouth. The success of this beverage was immediate and global. To the point that the Violet family had to invest heavily in even larger cellars, they will be the largest in the world, with these famous tuns containing several hundreds of thousands of liters. Although less consumed, the brand continues and belongs to the group Pernod-Ricard. It is a phenomenal industrial heritage that is the subject of a restoration of its oak vats.
GOLF COURSES : Domaine de Falgos and Golf Resort Saint Cyprien
