Chef : Yvann GUGLIELMETTI
Chef : Jérémie Le Calvez
La sincérité et le savoir-faire. Les habitués le savent, chacune de ses assiettes est faite avec le cœur. Gilles Goujon sait s’effacer derrière le produit et le laisser s’exprimer dans toute sa simplicité : la marque des grands…